Mormors andre boller!

Alle barn, enten de er fem eller femti, elsker vel mormors hjemmelagde hveteboller? Her er min mormors oppskrift, som gir luftige og deilige boller, og som smaker herlig, både med og uten pålegg.

Ingen sure miner kokos-sitron kake

Søt og frisk sitronkake som passer både til hverdags og fest. Spesielt god til te!

Sensuell appelsinkylling med chili

Denne kyllingen får meg til å tenke på 1001 natt, arabisk krydder og sensuell magedans. Den pirrer både luktesans og smaksløker, og er dessuten både lett å lage og flott å servere, enten det er til din elskede eller vennegjengen!

Søt appelsinmarmelade med røde fregner

Hjemmelaget appelsinmarmelade helt uten kunstige tilsetninger og kjempeenkelt å lage. Det er så innmari godt, at når du først har prøvd, vil du aldri kjøpe marmelade på butikken igjen. Denne varianten er spesielt god synes jeg, for den har litt ekstra knall.

Steike sprø sjokoladekjeks

 Smør, havregryn og sjokolade er en vidunderlig kombinasjon. De er "sunne" også! Hvis du klarer å ta bare én...

Kotopoulo kokkinisto - Kyllinggryte med rød saus

Denne kraftige, krydderduftende, røde kyllinggryta er en klassiker på greske middagsbord, og på mange tavernaer. Enhver gresk husmor og kokk har sin egen variant. Den er veldig enkel å lage, og kan gjerne lages ferdig dagen i forveien, og den smaker førsteklasses! 

Konfektkake á la Nørvegjerdet

Familiens favoritt! Mormor og morfar hadde alltid meg seg denne konfektkaka når de kom på besøk, og vi elsket den alle sammen! Mektig, søt og livsfarlig...

Mavromatika salata - Sorte øyne bønnesalat

Denne salaten var en av de populære salatene på Sto Kapaki, min manns restaurant i Kalamata. Den er så god at jeg kan spise ukristelige mengder, og det enda jeg egentlig ikke liker bønner.

Mangosalsa for frekke fisker

Lei av traust hvit saus til fiskemiddagen? Sett på litt salsamusikk og server en fargerik saus som for torsken til å danse!

Grådig god grønnsakssuppe

Når været er trist og apetitten stor synes jeg det passer godt med en varm suppe med gode norske grønnsaker. Og litt piff...