Eplekake ekspress

Denne eplekaken er rask å lage, spesielt hvis du har noen som kan hjelpe deg å skrelle epler...

Sopranenes søtpotetsuppe

Du får varmen i deg av denne suppa med søtpotet, chili og ingefær!

Himmelsk havrebrød

Det er absolutt ingenting i hele verden som kan konkurrere med hjembakt brød!

Fanouropita - Finn-det-du-mistet-kake

I dag feirer vi Agios Fanourios - Den hellige Fanourios - og på vanlig, gresk vis feirer vi med Fanouropita! Fanouropita lages vanligvis 26. august, altså dagen før, fordi man på selve dagen tar den med til kirken for å få kaken velsignet. Men man kan lage Fanouropita når som helst på året, og spesielt dersom man har mistet noe. Da vil Agios Fanourios hjelpe deg å finne det igjen. Fantastisk, ikke sant?

Fasolakia ladhera - Lange bønner i tomatsaus

Jeg blir varm om hjertet bare av å tenke på denne enkle, men deilige retten, som enhver gresk husmor (og husfar) har sin egen variant av. Superenkel å lage. Smaker fantastisk. Spesielt når den serveres på typisk gresk vis, bare så vidt lunken og med en god fetaost til.

Vidunderlig morgen frokostblanding (granoula)

Hjemmelaget frokostblanding med tørket frukt og nøtter - jeg kan ikke få en bedre start på dagen!

Delfiakake fra syndens pøl

Det er vel knapt noe som er verre for den slanke linje enn Delfiakake. Men det er knapt noe som er bedre for en skikkelig sjokolade-slikkemunn!

Smelter-i-munnen sandnøtter

Det har vært litt uenighet i familien om disse var mormors eller mine (mormor påsto det var min oppskrift, jeg at det var hennes). Sannheten er vel at det opprinnelig er en oppskrift fra barneskolens heimkunnskapstime, seinere perfeksjonert av mormor. De er uansett veldig gode, og lette å lage!

Frokostbønn

Dette er ingen oppskrift, men rett og slett et lite, selvskrevet bordvers! :)

Mormors andre boller!

Alle barn, enten de er fem eller femti, elsker vel mormors hjemmelagde hveteboller? Her er min mormors oppskrift, som gir luftige og deilige boller, og som smaker herlig, både med og uten pålegg.