Vasilopita - Finn-mynten-nyttårskake

Nyttårsfeiring i Hellas er helt spesielt. Det er gaver, fest, kortspill, fyrverkeri og masse mat. Ikke minst den tradisjonelle Vasilopitaen, oppkalt etter Den hellige Basilios. Det er alltid like spennende å se hvem som får mynten i kaken, og som vil bli spesielt velsignet med framgang og lykke det neste året.

Krisehåndtererens cookies

Disse cookiene er ikke til hverdagsbruk. Men de er midt i blinken når naboens hund er død, bestevenninna ble dumpa av kjæresten eller sønnen din strøyk på eksamen. Raske å lage og så gode at du mest sannsynlig ikke klarer å spise bare én. Akkurat slik gode cookies skal være.

Fru Bloms blomkålsuppe på 1-2-3

Å lage en god blomkålsuppe er ingen kunst. Det er fort gjort og smaker deilig!

Eplekake ekspress

Denne eplekaken er rask å lage, spesielt hvis du har noen som kan hjelpe deg å skrelle epler...

Sopranenes søtpotetsuppe

Du får varmen i deg av denne suppa med søtpotet, chili og ingefær!

Himmelsk havrebrød

Det er absolutt ingenting i hele verden som kan konkurrere med hjembakt brød!

Fanouropita - Finn-det-du-mistet-kake

I dag feirer vi Agios Fanourios - Den hellige Fanourios - og på vanlig, gresk vis feirer vi med Fanouropita! Fanouropita lages vanligvis 26. august, altså dagen før, fordi man på selve dagen tar den med til kirken for å få kaken velsignet. Men man kan lage Fanouropita når som helst på året, og spesielt dersom man har mistet noe. Da vil Agios Fanourios hjelpe deg å finne det igjen. Fantastisk, ikke sant?

Fasolakia ladhera - Lange bønner i tomatsaus

Jeg blir varm om hjertet bare av å tenke på denne enkle, men deilige retten, som enhver gresk husmor (og husfar) har sin egen variant av. Superenkel å lage. Smaker fantastisk. Spesielt når den serveres på typisk gresk vis, bare så vidt lunken og med en god fetaost til.

Vidunderlig morgen frokostblanding (granoula)

Hjemmelaget frokostblanding med tørket frukt og nøtter - jeg kan ikke få en bedre start på dagen!